2016 februárjában elkészült az Európai állampolgári jogok-projekt keretében - a Magyarországi Európa Társaság felkérésére - a Demokratikus Ifjúságért Alapítvány kézikönyve az emberi jogokról. A módszertani leírásba Galambos Rita beépítette a projekt által támogatott középiskolai tréningek tapasztalatait is.